Recettes

 faites dorer dans 1 c. de saindoux 1 oignon, 1 gousse d’ail et ½ piment. Ajoutez 400 g de haricots rouges ou noirs cuits et, tout en les faisant chauffer, écrasez-les grossièrement pour obtenir une purée épaisse. Saupoudrez de féta et servez avec des tortillas.

​

Ou

​

Pour une purée endiablée : malaxez 1 c. à soupe du piment sec de votre choix avec 125 g de beurre, laissez reposer 1 journée. Ajoutez dans une purée de votre choix.